El Rápido Versión: siempre que Mike Friedman y Greg Augarten mantenido nyc para ir a colegio en nuevo Orleans, se saltaron la pizza pie fuera de su casa estado. Por lo tanto, comenzaron Pizza Fabulosa como un restaurante en 2010 y servido derecho arriba 18 pulgadas, nuevas pizzas estilo York una vez a la semana. El estilo fue tan popular que Mike y Greg abrieron un ladrillo y mortero lugar en 2012. Hoy en día, Pizza Deliciosa tiende a hacer casi todos los ingredientes de abrasión, y contiene generado muchos premios, tales como todos nuestros Editor solución honor como un fantástico hora lugar en exclusivo Orleans.
Prácticamente todas noche, Pizza Deliciosa en nueva Orleans: o Pizza D para breve: es en realidad un vibrante lugar de reunión para un moderno grupo de consumidores, tales como individuos y parejas. Algunos llegar para tomar un pastel para conseguir, y otros eligen comer y beber en y saborear el vibrante ambiente mientras consumir uno de muchos bistró caseros o platos de pasta.
Muchos Pizza D clientes son nativos quién prepara cena desde el bistro una parte de su propio horario. Otros son turistas atraídos por el restaurante después de descubrir de su reputación porque el arriba pizza bistró en nuevo Orleans.
El cofundador de Pizza D, Mike Friedman, con frecuencia se extiende a observar que diversa clientes quién hacer su estrategia a el bistro cada tarde. Eso es porque el bistro tiene en realidad una abierta hogar, en el cual cocineros pueden ver los comensales, y los comensales pueden ver sus nuevos platos obteniendo producidos.
El café ha convertido popular lugar para parejas para compartir una diversión comida.
“muchas hombres y mujeres ven aquí en fechas , y yo entiendo mucha gente quién aprecio todo nuestro pizza como parte de su compromiso “, informado Mike todos nosotros.
Un número de esas amantes aman Pizza D tal ellos en realidad son el café dentro de su boda planificación. Ya sea hacen Pizza sabrosa su formal matrimonio servicio de catering o compra un montón de pasteles para visitantes en propio ensayo comidas, el bistro es sección de un montón de amantes ‘especiales horarios.
“algunas personas han alcanzado abajo y mencionado Pizza Fabuloso resulta ser un único sección de suyo compromiso, para que quiera nosotros llegar parte de su boda “, Mike dijo. “Es genial esa gente hayamos ya sido una parte integral de más y más personas vidas en este punto. Eso ha sido verdaderamente presionar. “
Bringing New York-Style Pizza a New Orleans
Durante principios 2000, siempre que Mike junto con su empresa compañero Greg Augarten resultó estar en school, brand-new Orleans no tenía ninguna notable New pizzerías estilo York. Eso hizo que los 2 estudiantes universitarios más nostálgicos por lugares de Queens donde nacen pizza en todos los rincones y Extended isle, Nueva York.
“Estábamos escribiendo sobre cómo gran nueva Orleans era en realidad, pero exactamente cómo mala la pastel de pizza es. En nyc, todos toma una gran cantidad de pizza. Pizza del pieza es una gran significativa y simple para agarrar en su viaje para tomar acción “, dijo Mike.
Ellos experimentaron con varios cortes en el pueblo, pero nada nunca junto con el estilo de un pastel de casa. Ellos determinaron que, si cualquier individuo había sido para abrir ese versión de pizzería en nuevo Orleans, podría ser extremadamente rentable. Pero pasaron décadas, sin Nuevas pizzerías estilo York aparecieron.
Entonces, Mike y Greg eligieron abrir sus propios â € ”y referirse a él como Pizza Fabulosa.
Aunque a ambos les gustó cocinar, ninguno nunca había intentado imitar las rebanadas que han sido muy común dentro residencia condición.
“Nosotros realizamos un número de experimentos para crear algo que terminó siendo decente, pero ninguno gente había producido nunca pastel de pizza antes; lo haríamos solo comido muchos, “Mike dijo nosotros.
Para 2010, ellos dominaron un plato ellos pensaron fue adecuado ofrecer. Los domingos tardes, ellos harían pizzas en un restaurante emergente en una cocina compartida para hambrientos residentes. Pronto, su particular 18 pulgadas Nuevo pasteles estilo York eran tan popular ellos comenzaron vendiendo ellos los martes tardes, también.
“Nosotros explotamos, obtuvimos regional presione, y convirtió en verdaderamente activo. No teníamos pequeña idea lo que nosotros resultó ser haciendo, pero corrimos junto con él y forzamos nosotros mismos. movido de vender 30 pizzas a consistentemente intentar vender 120 pizzas por noche “, mencionó a Mike.
Parejas pueden seleccionar de sencillo de nuevos
Poco después de Pizza sabroso ‘reputación difundir a través de todo pueblo, Mike y Greg tomé la decisión de abrir un restaurante a largo plazo desde el interior del de Nueva Orleans. Hoy, pueden ser disponibles todos los días, excepto los lunes, de 11 a.m. a 11 p.m. Pizza D puede ser tan conocido tu café contrata un empleado de 40 personas.
Una razón por la cual que restaurante requiere estos extremo personal es básicamente porque puede hacer casi todos sus materiales de raspado. Que características pizza casero dinero, salsas, así como la mayoría ingredientes. El único qué el café hace no tratar con por sí mismo son queso parmesano y pepperoni – que ellos comprar.
Considerando el esfuerzo que cambia a hacer las pizzas, el restaurante conserva este breve, generalmente girar plan de dieta. Su tres alimentos básicos son queso mozzarella, pepperoni y pizza Margherita, creado usando mozzarella, marinara, aceite de oliva, albahaca y queso parmesano. Además, características un par de populares rotativos plan de alimentación cosas, incluido el berenjena a la parmigiana pizza con berenjena frita y albahaca. Y los comensales pueden comprar un completo pastel de pizza o disfrutar pizza del pieza.
“Nosotros retenemos un pequeño plan de alimentación aproximadamente cinco pizzas así que podemos mantener ejecutando desde raspado . Nuestras ofertas cambiar regularmente, pero pizza de pepperoni es una de común pastel de pizza – siempre “, Mike mencionado.
Adicional bistro favoritos consisten en el hecho a sí mismo albóndiga pizza único y bucatini carbonara espagueti.
“Bucatini carbonara es en realidad un atemporal Pizza sabrosa había atraído.
Esa reputación hecho varios pizza entusiastas en nuevo Orleans hambriento observar si o no el bistro reside alrededor el bombo, y eso alienta al equipo de Pizza D a seguir mejorando.
“puedes encontrar individuos que aparecer en y estado pueden ser evaluando nosotros alrededor. Quieren confirmar por sí mismos. Cuando establecemos, simplemente queríamos hacer fantástico pizza, sin embargo ahora realizamos a un ritmo en el que nos gustaría hacer todo el mundo encantado “, dijo Mike.
Socios cuál pasar por Pizza D para una noche de fiesta juntos también puede evaluar el bistro al intentar varios de las variadas soluciones. Ellos podrían en realidad compartir dos piezas de pizza , pasta y una ensalada César para tener el completo galardonado conocimiento.
Pizza saludable intentó resolver el desafío de allí ser no único pizza al estilo de York en nuevo Orleans. Mientras que el restaurante hizo un gran progreso método en sólo menos de una década, Mike y Greg no olvidado la objetivo que establecieron out to lograr originalmente.
“Nosotros sin embargo crear económico, buena comidas manualmente”, dijo Mike|declarado|mencionado}.